震度５強以上の地震が発生した場合、ガスメータ（マイコンメータ）に付けられているセンサが揺れを検知し、自動的にガスを遮断します。 又、特に揺れが激しい地域は、ガス会社がブロック単位でガスの供給を停止します。 ガスメータが、ガスを遮断するとガスメータの赤ランプが点滅した状態になります。 地震の揺れが収まり、ガスの供給が継続、もしくは再開された状態で、家庭内のガスを復帰させるためには、復帰手順に従いガスを復帰させます。 設置されているガスメータで復帰手順が異なる場合があります。 ガスメータの復帰手順は、ガスメータの取り扱い説明書、又は、各ガス会社のホームページに説明があります。

IH卓上コンロやホットプレートは便利ですが、地震による停電時には役にたちません。 熱エネルギーとして電力から変換する場合、非常に大きな電力が必要となります。 バッテリ（蓄電池）を使用する場合は大容量のバッテリが必要となります。 ガスや電気といったインフラが止まった時に、役に立つ調理器具がカセットコンロです。 カセットボンベであれば、1缶で25℃の水なら10L程度を沸騰させることができます。